Leader Baker

Drunk Baker Indonesia, sebuah bengkel roti dan kue modern di Bekasi, mencari Leader Baker berpengalaman untuk memimpin tim dalam menciptakan produk berkualitas tinggi. Sebagai Leader Baker, Anda akan menjadi bagian integral dari tim kreatif kami yang berfokus pada inovasi dan pengembangan produk. Di Drunk Baker, kami menggunakan sistem manajemen produk seperti SAP dan ERP untuk memastikan efisiensi operasional. Dengan gaji kompetitif antara Rp 4,5 juta hingga Rp 5,9 juta per bulan, ini adalah kesempatan yang sempurna bagi profesional yang ingin berkontribusi pada perkembangan industri makanan di Indonesia.

Sebagai Leader Baker, Anda akan memimpin tim baker dalam menciptakan berbagai jenis roti dan kue yang inovatif dan berkualitas tinggi. Anda akan bekerja dengan tim desain untuk mengembangkan resep baru dan memastikan bahwa setiap produk memenuhi standar kualitas tinggi kami. Kami mencari profesional yang memiliki pengalaman dalam mengelola tim dan memiliki pemahaman mendalam tentang teknik pembuatan roti dan kue. Dengan lokasi strategis di Jl. Raya Bekasi KM 15, Bekasi, kami menawarkan lingkungan kerja yang dinamis dan kolaboratif.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Memimpin tim baker dalam menciptakan produk roti dan kue berkualitas tinggi.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan resep baru berdasarkan umpan balik pelanggan dan tren pasar.
• Memastikan semua produk memenuhi standar kualitas dan keamanan makanan.
• Mengelola inventaris bahan baku dan produk jadi menggunakan sistem SAP dan ERP.
• Melakukan auditing kualitas secara berkala untuk memastikan konsistensi dan standar produk.
• Mengkoordinasikan dengan tim desain dan pemasaran untuk memastikan visi produk konsisten.
• Melaporkan secara berkala kepada manajemen tentang progres dan masalah operasional.
• Mengikuti dan menerapkan standar keamanan dan higienis dalam pembuatan makanan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Leader Baker atau posisi serupa di industri makanan dan minuman.
• Pendidikan minimal D3 di bidang Teknologi Pangan, Teknik Kimia, atau bidang terkait.
• Sertifikasi dalam manajemen tim dan kualitas makanan seperti HACCP atau ISO 22000.
• Pengalaman dalam menggunakan sistem manajemen produk seperti SAP dan ERP.
• Kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan memimpin tim.
• Pemahaman mendalam tentang teknik pembuatan roti dan kue.
• Pengalaman dalam mengelola inventaris dan logistik.
• Kemampuan berbahasa Inggris tingkat menengah (opsional).

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait